Las máquinas de helado tailandés o frito, son equipos especializados utilizados en la preparación de un popular y novedoso postre conocido como «helado tailandés de rollo». Estas máquinas tienen una placa de enfriamiento plana que congela la mezcla de helado en una superficie fría.

Para crear el helado, la mezcla se vierte sobre la placa fría y se extiende en una capa delgada. Luego, se utilizan espátulas para raspar y enrollar el helado en pequeños rollos, que se sirven en un recipiente. Las máquinas de helado tailandés son apreciadas por su capacidad para producir helados frescos y personalizados al instante, con una amplia variedad de sabores y adiciones como frutas, chocolates y dulces.